L03528 フキ 05.3.14 409号線小林市環野
フキ キク科 フキ属
食材としてお馴染みのフキですが、まだ葉は出ていません。
写真は、いわゆるふきのとうと呼ばれる花茎で、食用にされます。
花は、早春、地下茎の先に独立した花茎を出し、頂部に散房状の筒状花をつけます。
花をつける地上茎には、写真のように、舌状の苞状葉がつきます。
食用にする葉柄〈ふき〉は、この後、地下茎から出てきます。
山野の湿った林下や道端で見られる野生の多年草ですが、食用に各地で栽培されます。
雌雄異株です。
加江田渓谷で撮影したフキや、同じ科のツワブキ(ツワブキ属)も、別ページに掲載してあります。
2011年4月半ば、フキの葉柄もずいぶん大きくなり、筒状花も美しい冠毛が目立ちましたので、写真を撮影し、追加しました(4段目以降の4枚の写真)。
2014年3月、フキの筒状花を接写したので、写真を追加しました(最下段の2枚の写真)。
R002243フキ 筒状花冠毛 11.04.16 26号線綾渓谷
DSCN7483フキ 筒状花冠毛 11.04.16 26号線綾渓谷
DSCN7486フキ 筒状花冠毛 11.04.16 26号線綾渓谷
DSCN7508フキ葉柄&筒状花冠毛 11.04.16 26号線綾渓谷
L03529 フキ 05.3.14 409号線小林市環野
R0015452フキ筒状花 14.03.08国富町
R0015451フキ筒状花 14.03.08国富町
L03504 フキ 05.3.13 薬草・地域作物センター
L03602 フキ 05.3.17 356号線国富町