ウド ウコギ科 タラノキ属  

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L08529 ウド 05.9.19 409号線環野

L00186 ウド 04.9.12 県道30号線

L00183 ウド 04.9.12 県道30号線

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L08530 ウド 05.9.19 409号線環野

L00235 ウド 04.9.16 早水公園

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DSCN0607c ウド果実 14.10.19 早水公園

DSCN0606c ウド果実 14.10.19 早水公園

DSCN0605c ウド果実 14.10.19 早水公園

L00237 ウド 04.9.16 早水公園

 県道30号線を下る白鳥温泉近くで、見慣れない植物を見つけました。
 ウドを極端に小さくしたような植物です。 

 花は、明らかにウコギ科と思われますので調べましたが、ウド以外にそれらしいものは見当たりませんでした。

 茎は太く、やはりウコギ科のウドと思います。
 野生化したものは、小さいのでしょうか。

 県薬草・作物センターの標本展示のウドや、近くの県道53号線飯野地区の畑で栽培されていたウドは、遙かに大型でした。
 
 その後、各地で見かけたウドを調べましたが、やはり最初に観察した小さなウドは、発育が悪いだけだったようです。 

 ウドは、山野に生え、また畑に栽培される多年草、花は夏から初秋です。

 春、若芽を食用にするそうです。
 畑の場合は、地中深く埋めてもやしにし,軟らかい白色の茎を料理に使います。


 セリ科ハナウド属のハナウドも、別ページに掲載していますので、あわせてご覧ください。


 2014年秋、早水公園のウドが紫色の果実を美しくつけていましたので、写真を追加しました(6〜7段目の3枚の写真)