ソラマメ

　西南アジアと北アフリカの原産、広く世界各地で栽植される2年草です。

　茎は直立し、高さ40～100cm位、4稜があり、中空です。
　葉は柔らかく、偶数羽状複葉です。

　花は春、白色または淡紅色、長さ3cmぐらいです。
　豆果は熟すと、黒色になります。
　
夏、若い種子は茹でて食用にし、熟した種子は煮たり、油で揚げたりして食べます。
　茎葉を肥料とすることもあるそうです。

　和名は、豆果が空に向かって立つところから空豆というのだそうです。　漢名蚕豆。