レモン果実

　インド西北部から西アジアにかけての原産といわれる常緑低木。

　高さ３～４ｍ，枝にとげがある。
　葉は、互生し、長さ５～８cm，全縁。若芽は赤色を帯びる。
　花は、葉えきにつき、５枚の花弁は紫紅色。

　果実は、長さ６～１０cm、市販のものは未熟のうちに収穫するため、楕円形であるが，完熟時にはほぼ球形。

　栽培の歴史が古く，品種は非常に多い。
　現在は、イタリア半島とカリフォルニアが最も良く知られる産地。