オクラ

　東北アフリカ原産。　1873年頃、渡来した１年草の野菜です。

　茎は直立し、無毛。
　葉は、互生し、15～30cm、帯状で五つの切れ込みがあります。

　花は、葉えきに１個ずつつき、両性花（がく・花冠の有無にかかわらず、１花中に雄しべと雌しべの両性をそなえた花）です。
　花弁は５枚、花色は黄色で、芯の部分は紅色。　直径5～7cm、夜間から早朝に開き、午前中にしぼみます。

　果実は長さ10～20cmのさく果で細長く、先端がとがります。
　夏から秋に果実を収穫、野菜として利用されます。