セロリ

セロリ　　セリ科　セロリ属　　別名　オランダミツバ

　ヨーロッパ原産で、食用として世界的に畑で栽培される１年または越年草。

　茎は、直立し、高さ60cm位。

　葉は、羽状複葉で、根生葉は長い柄がある。

　花は、夏から秋。

　主に、葉柄を軟白して食用にする。
　代表的な西洋野菜で、英名のセロリまたはセルリーの名で通用している。

　別名は、ヨーロッパから輸入された種で、ミツバのような香りがあるところからついた。
（原色牧野植物大図鑑から）