ヒョウタン

　ユウガオの１変種。人家に栽培される１年生のつる植物。

　花は夏，白花が夕方に開く。

　果実は、初め毛があり，中間がくびれ，苦味がある。
　熟成すると、果皮が硬く，中身を取り除いて酒器などをつくる。
　この目的で、古くから世界中で栽培されている。

　果実がとくに小形の変種センナリヒョウタンは、若いときに煮食や漬物とされる。また観賞用，日よけなどにされる。

　和名は、瓢箪(ひょうたん)。
（原色牧野植物大図鑑から）