ターサイ　　アブラナ科　アブラナ属　　別名　シャクシナ

  白菜（ハクサイ）と同じ仲間で、中国原産の冬野菜。

　長い葉柄の先に楕円形の葉をつけ、そのかたちがスプーンに似ていることから、別名を杓子菜（シャクシナ）ともいいます。

　また、２月ごろに収穫するものが最もおいしいことから、如月菜（キサラギナ）とも呼ばれています。

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