キバナスズシロ　　アブラナ科　キバナスズシロ属　　別名　ロケット、ルッコラ

　地中海沿岸原産の春または秋播きの一年草。.

　葉や花に、ごまのような香りと爽やかな辛さをもつハーブで、春にアブラナ科の植物らしい十字花を咲かせ、花も食用になります。　

　野生種の花が黄色なので、和名は、「きばなすずしろ（黄花清白）」と呼ばれますが、花の色は、白っぽいクリーム色で、紫色の縞模様があります。

　ちなみに「ロケット」は英名で、イタリア語で「ルッコラ」ともいいます。

R0012614キバナスズシロ　11.05.27薬草・地域作物センター

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