アカジソ シソ科 シソ属 別名 シソ
アオジソは、別ページに掲載していますが、単にシソともいわれるお馴染みのアカジソです。
中国大陸中部及び南部の原産で、多くの品種があり、畑に栽培される1年草です。 高さ20〜40cm。
花は、夏から秋。
葉には色素が多く、梅漬の色をつけるのに用いられます。
果実は、塩漬けにして食べます。
和名は、漢名蘇または紫蘇の音読みといいます。
蘇には、芳香が壮快で、食欲を高め、人を蘇らせる意味があるそうです。
八百屋ではオオバ(大葉)というようです。
2010年、アカジソの果実を見かけました。花の接写も試みましたので、写真を追加しました(下の6枚)。
N106293 アカジソ 06.9.18 409号線出水
R0011248-1アカジソ果実 10.10.06宮崎市高岡町花見
R0011245-1アカジソ果実 10.10.06宮崎市高岡町花見
N106295 アカジソ 06.9.18 409号線出水
N106294 アカジソ 06.9.18 409号線出水
R0011238-1アカジソ 花 10.10.06宮崎市高岡町花見
R0011237-1アカジソ 花 10.10.06宮崎市高岡町花見
R0011239-1アカジソ 花 10.10.06宮崎市高岡町花見
R0011246-1アカジソ果実 10.10.06宮崎市高岡町花見